Salade de riz, thon, maïs et tomates


L'une des salades les plus classiques et rapides que je connaisse. Elle est idéale pour les petits budgets. C'est une recette que je réalise depuis mes années étudiantes.

Pour 4 personnes :

  • 300 g de riz
  • 2 tomates
  • 1 boîte de maïs (~300 g)
  • 1 boîte de thon (~400 g)
  • 1/2 citron vert
  • 1 c. à s. de moutarde
  • persil, basilic
  • sel, poivre
Préparation :

1. Mettre à cuire le riz dans de l'eau salée. Égoutter et laisser refroidir.
2. Préparer le thon : verser le thon dans  un bol et émiettez-le. Ajouter le citron, la moutarde, le persil, le sel, le basilic et le poivre.



3. Couper les tomates en dés.
4. Dans un saladier, mélanger le riz, les tomates et le maïs.






Conseils et trucs en + 

  • Vous pouvez mélanger le thon au reste de la salade ou juste le déposer au-dessus de votre riz.
  • Vous pouvez ajouter une vinaigrette au mélange pour plus de saveur.
  • J'ai utilisé un riz thaï et je n'ai pas aimé le rendu, je vous conseille d'utiliser un riz basmati ou un autre riz avec une texture moins "collante".


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